18 क्विंटल मिलावटी पनीर जब्त

लखनऊ में खाद्य सुरक्षा विभाग ने बड़ी कार्रवाई करते हुए 18 क्विंटल मिलावटी पनीर की खेप पकड़ी है। यह पनीर हरियाणा नंबर के एक ट्रक से बाराबंकी भेजा जा रहा था। संदिग्ध गतिविधि की सूचना मिलने पर टीम ने ट्रक को रोका और जब माल की जांच की गई तो कई पैकेट गुणवत्ता मानकों पर खरे नहीं उतरे। मौके पर ही सैंपल लेकर लैब टेस्ट कराया गया, जिसमें पनीर पूरी तरह फेल पाया गया। रिपोर्ट आने के बाद प्रशासन ने स्वास्थ्य के गंभीर खतरे को देखते हुए पूरी खेप को नष्ट करा दिया।

अधिकारियों के अनुसार पनीर में मिलावट की मात्रा इतनी अधिक थी कि इसे मानव उपभोग के लिए बिल्कुल भी सुरक्षित नहीं माना जा सकता था। जांच में पाया गया कि इसमें फैट की मात्रा बेहद कम थी और सिंथेटिक सामग्री की मौजूदगी की आशंका भी जताई गई। विभागीय टीम के मुताबिक, ऐसे उत्पाद त्योहारों और शादियों के सीजन में अधिक खपते हैं, इसलिए मिलावटखोर बड़ी मात्रा में नकली डेयरी उत्पाद बाजार में उतारने की कोशिश करते हैं।

पूछताछ में ट्रक चालक ने बताया कि उसे माल बाराबंकी स्थित एक थोक व्यापारी तक पहुंचाने के लिए दिया गया था। फिलहाल व्यापारी की पहचान की जा रही है और उससे संबंधित दस्तावेजों की जांच चल रही है। खाद्य विभाग ने इस मामले में मिलावटखोरों पर कड़ी कार्रवाई के संकेत दिए हैं और आपूर्ति श्रृंखला से जुड़े अन्य लोगों की भी जांच की जा रही है।

अधिकारियों ने बताया कि ठंड का मौसम शुरू होते ही डेयरी उत्पादों की डिमांड बढ़ जाती है, जिसके चलते मिलावटखोर सक्रिय हो जाते हैं। इसी कारण प्रदेश में टीमों को लगातार निगरानी के निर्देश दिए गए हैं। विभाग ने आम जनता से अपील की है कि संदिग्ध डेयरी उत्पादों की सूचना तुरंत हेल्पलाइन पर दें, ताकि मिलावट पर रोक लगाई जा सके।

Author: Divya Kirti